Sorvete

Bom dia!!

Juro que em janeiro estarei mais presente dividindo receitinhas saudáveis com vocês! 

Hoje quero compartilhar uma receita simples que faço há anos já e que refresca muito nesse calor:

É um sorvete a base de banana e fica uma consistência incrível! Já tentei adicionar frutas vermelhas, mas como elas soltam muita água fica parecendo uma raspadinha hehe

Esse dá pra servir com um  brownie funcional tranquilamente.

Ingredientes:

1 banana bem madura

2 xícaras de bananas congeladas (congela já em fatias!)

50 ml de leite de coco

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador ou processador até ficar homogêneo e pronto, só servir!

No meu coloquei uma canelinha por cima pq adoro a combinação.

Pode colocar cacau em pó 100% pra bater junto que vira um sorvetinho de chocolate delicioso tb. 

Isso aí! Aproveitem!

Pão de queijo

To feliz feliiiiz! 

Preciso confessar que sou apaixonada por pão de queijo. 

E uma das dificuldades na minha dieta sem lactose era justamente tirar essa delícia do cardápio, mesmo que comesse só de vez em quando ou nos finais de semana.

Já testei várias receitas e nenhuma ficava com aspecto de pão de queijo, cheiro de pão de queijo e gosto de pão da queijo hahaha

Essa é perfeita! E simples!

Bom, não preciso dizer que não tem glúten nem lactose né?
Mas também não tem ovo e nem soja!!

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de água filtrada
1/3 xícara de chá de ghee
2 xícaras de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de polvilho azedo
1 CC de sal marinho ou sal rosa do himalaia
2 xícaras de chá de batatas cozidas e amassadas
1 CS de fermento 

Modo de fazer:

Em um bowl coloque os polvilhos e o sal. Reserve. 
Coloque a água com o ghee para ferver. Quando ferver jogar em cima da mistura dos polvilhos e sal e mexer rapidamente com uma espátula. Vai virar uma farofa. 
Assim que amornar coloque as batatas amassadas e vá mexendo com as mãos até virar uma massa homogênea. Adicione então o fermento e incorpore bem à massa.
Faça bolinhas com as mãos do tamanho que quiser e coloque em uma assadeira untada.
Leve assar em forno pré-aquecido a 180 graus até ficarem douradinhos. 


E APROVEITEMMMM